Условия оплаты | |
Наложенный платеж |
Условия доставки | |
Доставка Новой почтой или по договоренности по всей Украине |
PROFI ELITE
Готовое решение для холодного, горячего и полугорячего копчения в домашних условиях. Для любых нестандартных задач по копчению!
Укомплектована термометром.
Данная коптильня предоставляет широкие возможности для копчения продуктов в домашних условиях. Копчености могут быть приготовлены следующими способами:
горячим способом при температуре 60-110°С, нагревая коптильню на газовой или электроплите, либо на углях на мангале. При этом дым образуется из тлеющей на дне коптильни древесной щепы
полугорячим способом при температуре 30-60°С с использованием дымогенератора. Коптильня подогревается, но дым в коптильню поступает от дымогенератора
холодным способом при температуре до 30°С с использованием дымогенератора, но без подогрева коптильни
В комплект поставки входят:
коптильня Profi Smoking;
дымогенератор для холодного копчения;
компрессор и соединительные трубки для подачи воздуха к дымогенератору;
поддон для сбора жира;
2 решетки для продуктов;
термометр;
5 крючков для подвешивания продуктов;
инструкция по эксплуатации;
базовые рецепты холодного и горячего копчения;
4 кг щепы Ольховой.
ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
Укомплектован термометром для полного контроля над процессом копчения.
Коптите до 6 кг продуктов за один раз благодаря объему коптильной камеры 35 литров!
Высокая крышка домиком увеличивает полезный объем коптильни — Вы можете дополнительно разместить 1-2 курицы на втором ярусе решеток.
Материал корпуса — пищевая нержавеющая сталь толщиной 1.5 мм. Надежность гарантирована. Коптильня прослужит Вам более 20 лет.
Толщина стенок корпуса дымогенератора составляет 2 мм.
В комплекте 5 острых крюков из нержавейки для подвешивания мясных и рыбных балыков на направляющей под крышкой коптильни
Коптильня имеет специальный штуцер для подключения и фиксации дымогенератора.
Дымогенератор работает на на древесной щепе, которая тлеет в нижней его части. Компрессор с плавной регулировкой подачи воздуха обеспечивает непрерывную работу дымогенератора и возможность регуляции концентрации дыма в коптильне для достижения оптимальных условий при копчении.
Среднее время непрерывной работы дымогенератора с одной загрузки составляет порядка 2-3 часов, в зависимости от интенсивности выдува компрессора.
Досыпать щепу в дымогенератор можно прямо во время работы.
При использовании комплекса в режиме горячего копчения штуцер подключения дымогенератора герметично закрывается заглушкой
КРЫШКА «ДОМИКОМ» — ИДЕАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ В БОРЬБЕ ПРОТИВ КОНДЕНСАТА, КАПАЮЩЕГО НА ПРОДУКТЫ.
ВСЕ БУДЕТ В ЛУЧШЕМ ВИДЕ!
МЫ УЧЛИ ВСЕ ТОНКОСТИ
Капли влаги стекают в гидрозатвор
Крышка устанавливается с зазором для свободного стока капель
Большой объем гидрозатвора препятствует его переполнению
Вкус и цвет продуктов не будет испорчен каплями конденсата!